Szadkowska-Mańkowska, O. 2023. „Woli w Polszcze leda schaby / Niż tu ostrygi i żaby / „Woli zraz pieczeni spory / Niźli kaulafiory”. Kuchnia włoska w oczach polskich peregrynantów . Perspektywa stołu. J. Kita i M. Korybut-Marciniak, red. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego.