Wielanek, M. 2020. Zawartość kwasu askorbinowego (witaminy c) w warzywach i owocach. Przewodnik do ćwiczeń z fizjologii roślin. E. Kuźniak-Gębarowska i M. Skłodowska, red. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. 193–201.