Marciniak-Kajzer, A. 2019. Średniowieczna kuchnia „siermiężna” czy „wymyślna”. Uwagi o kulturze materialnej. W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni. A. Krupa-Ławrynowicz i K. Orszulak-Dudkowska, red. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. 191–205.