Wprowadzenie. Kulturowe Badania (w) Kuchni. Tropy I Znaczenia. W W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni; Krupa-Ławrynowicz, A., Orszulak-Dudkowska, K., Red.; Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego: Poland, 2019; s. 7-17. https://doi.org/10.18778/8142-379-3.01.