Marciniak-Kajzer, A. Średniowieczna Kuchnia „siermiężna” Czy „wymyślna”. Uwagi O Kulturze Materialnej. W W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni; Krupa-Ławrynowicz, A., Orszulak-Dudkowska, K., Red.; Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego: Poland, 2019; s. 191-205. https://doi.org/10.18778/8142-379-3.11.