Poreda, Anna. 2022. „Lokalne Produkty, Regionalne I Tradycyjne Dania W Gastronomii Hotelowej Jako przykład Innowacji Stosowanych Przez Hotele 5-Gwiazdkowe W Polsce”. W Percepcja Turystyki W Przestrzeni I W Czasie Pandemii COVID-19, zredagowane przez Marzena Makowska-Iskierka i Jolanta Wojciechowska, 12:125-36. Warsztaty Z Geografii Turyzmu. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. https://doi.org/10.18778/8220-907-5.07.