Kokoszko, Maciej, i Zofia Rzeźnicka. 2020. „Introduction ”. W Milk and Dairy Products in the Medicine and Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium (1st–7th Centuries AD) : No. XXXVIII, 1-9. Byzantina Lodziensia. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. https://doi.org/10.18778/8142-647-3.01.