Kita, J. i Korybut-Marciniak, M. (red.) (2023) „Dietetyka lecznicza w polskich uzdrowiskach w drugiej połowie XIX wieku ”, w Perspektywa stołu. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego (Życie prywatne Polaków w XIX wieku), s. 93–116. doi:10.18778/8331-312-2.05.