Szadkowska-Mańkowska, O. (2023) „„Woli w Polszcze leda schaby / Niż tu ostrygi i żaby / «Woli zraz pieczeni spory / Niźli kaulafiory». Kuchnia włoska w oczach polskich peregrynantów ”, w Kita, J. i Korybut-Marciniak, M. (red.) Perspektywa stołu. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego (Życie prywatne Polaków w XIX wieku). doi:10.18778/8331-312-2.18.