Wielanek, M. (2020) „Całkowita zdolność antyoksydacyjna produktów spożywczych pochodzenia roślinnego”, w Kuźniak-Gębarowska, E. i Skłodowska, M. (red.) Przewodnik do ćwiczeń z fizjologii roślin. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, s. 183–191. doi:10.18778/8220-012-6.17.