Marciniak-Kajzer, A. (2019) „Średniowieczna kuchnia „siermiężna” czy «wymyślna». Uwagi o kulturze materialnej”, w Krupa-Ławrynowicz, A. i Orszulak-Dudkowska, K. (red.) W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, s. 191–205. doi:10.18778/8142-379-3.11.