Rzeźnicka, Z. (2020) „Final Conclusions”, w Milk and Dairy Products in the Medicine and Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium (1st–7th Centuries AD) : No. XXXVIII. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego (Byzantina Lodziensia), s. 153–160. doi:10.18778/8142-647-3.09.