K. Raińska, „Co każda panna o kuchni powinna wiedzieć? Rozważania teoretyczne w świetle XIX-wiecznych poradników dla młodych kobiet ”, w Perspektywa stołu, t. 11, J. Kita i M. Korybut-Marciniak, Red. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2023, s. 69–89. doi: 10.18778/8331-312-2.04.