M. Kłak-Ambrożkiewicz, „«O smaku ze smakiem» – czy Jan Matejko otrzymał czarną polewkę, kim był Czarny Strzelec, gdzie malarz pijał najlepszą kawę...?”, w Perspektywa stołu, t. 11, J. Kita i M. Korybut-Marciniak, Red. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2023. doi: 10.18778/8331-312-2.14.