P. Kowalczyk, „«Z oficyny do centrum domu». O nowym wymiarze przestrzennym i kulturowym kuchni we współczesnym urządzaniu wnętrz”, w W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni, A. Krupa-Ławrynowicz i K. Orszulak-Dudkowska, Red. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2019, s. 49–62. doi: 10.18778/8142-379-3.03.