I. B. Kuźma, „Kuchenna bieda. Szkic antropologiczny o jedzeniu i przestrzeni”, w W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni, A. Krupa-Ławrynowicz i K. Orszulak-Dudkowska, Red. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2019, s. 91–106. doi: 10.18778/8142-379-3.06.