Iosco, Valentina. „“Ché Non è Impresa Da Pigliare a gabbo”: Echi Danteschi Nella «Scienza in Cucina» Di Pellegrino Artusi ”. ItaliAMO: Upowszechnianie Wiedzy Italianistycznej W środowisku Akademickim I Pozaakademickim, zredagowane przez Justyna Groblińska i in., Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2023, s. 121-33, https://doi.org/10.18778/8331-367-2.08.