Poreda, Anna. „Lokalne Produkty, Regionalne I Tradycyjne Dania W Gastronomii Hotelowej Jako przykład Innowacji Stosowanych Przez Hotele 5-Gwiazdkowe W Polsce”. Percepcja Turystyki W Przestrzeni I W Czasie Pandemii COVID-19, zredagowane przez Marzena Makowska-Iskierka i Jolanta Wojciechowska, t. 12, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2022, s. 125-36, https://doi.org/10.18778/8220-907-5.07.