Poreda, Anna. „Lokalne Produkty, Regionalne I Tradycyjne Dania W Gastronomii Hotelowej Jako przykład Innowacji Stosowanych Przez Hotele 5-Gwiazdkowe W Polsce”. W Percepcja Turystyki W Przestrzeni I W Czasie Pandemii COVID-19, zredagowane przez Marzena Makowska-Iskierka i Jolanta Wojciechowska, 12:125–136. Warsztaty z Geografii Turyzmu. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2022. Dostęp styczeń 25, 2026. https://www.press.uni.lodz.pl/index.php/wul/catalog/book/789/chapter/1927.