Czekalski, Tadeusz. „Idea Kuchni Nowoczesnej W Projektach Rozwoju zakładów Gastronomicznych W Polsce W Latach 50. I 60. XX Wieku”. W W Kuchni. Kulturowe Szkice O Przestrzeni, zredagowane przez Aleksandra Krupa-Ławrynowicz i Katarzyna Orszulak-Dudkowska, 107–126. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2019. Dostęp styczeń 25, 2026. https://www.press.uni.lodz.pl/index.php/wul/catalog/book/1223/chapter/3430.