Iosco V. “Ché non è impresa da pigliare a gabbo”: echi danteschi nella "Scienza in cucina" di Pellegrino Artusi . W: Groblińska J, Kobylska D, Kowalik K, redaktorzy. ItaliAMO: Upowszechnianie wiedzy italianistycznej w środowisku akademickim i pozaakademickim [Internet]. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego; 2023 [cytowane 23 styczeń 2026]. s. 121-33. Dostępne na: https://www.press.uni.lodz.pl/index.php/wul/catalog/book/617/chapter/1651