Zarządzanie procesem transportu specjalnego w branży spożywczej

Michał Tumielewicz; Michalina Mielcarek

doi:10.18778/8331-833-2

Zarządzanie procesem transportu specjalnego w branży spożywczej

Michał Tumielewicz

Społeczna Akademia Nauk w Łodzi, Wydział Zarządzania

https://orcid.org/0000-0001-5683-108X (unauthenticated)

Michalina Mielcarek

Społeczna Akademia Nauk w Łodzi, Wydział Zarządzania

Publikacja:

Zrównoważony transport w logistyce i handlu międzynarodowym

Strony: 49-57

DOI: https://doi.org/10.18778/8331-833-2.5

Słowa kluczowe: transport, logistyka, handel międzynarodowy

Opublikowane: 6 listopada 2025

Kategorie: Ekonomia i zarządzanie, Otwarty dostęp

Pliki do pobrania

PDF

Celem rozdziału jest zbadanie rozwoju sektora transportu artykułów spożywczych w Polsce, ze szczególnym uwzględnieniem aspektów prawnych i technologicznych. W opracowaniu zastosowano metodę przeglądu literatury oraz analizę obowiązujących regulacji prawnych, w tym umowy ATP oraz krajowych przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i żywienia. Wyniki analizy wskazują, że nowoczesne technologie, takie jak systemy monitorowania GPS, alternatywne napędy oraz zaawansowane metody zarządzania transportem, znacząco wpływają na efektywność i bezpieczeństwo przewozów. Większość badanych firm świadomie inwestuje w innowacyjne rozwiązania, dostrzegając ich potencjał w zakresie redukcji kosztów operacyjnych oraz podnoszenia jakości usług. Ograniczeniem badania jest oparcie się głównie na danych wtórnych. Wyniki mają istotne implikacje praktyczne dla firm transportowych, wspierając ich decyzje inwestycyjne, a także społeczne, podkreślając znaczenie bezpiecznego transportu żywności dla zdrowia publicznego. Opracowanie stanowi oryginalną próbę połączenia perspektywy prawnej i technologicznej w analizie transportu żywności w Polsce.

Licencja

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Użycie niekomercyjne – Bez utworów zależnych 4.0 Międzynarodowe.

Jak cytować

Tumielewicz, M., & Mielcarek, M. (2025). Zarządzanie procesem transportu specjalnego w branży spożywczej. W D. Tokarski (Red.), Zrównoważony transport w logistyce i handlu międzynarodowym (s. 49-57). Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. https://doi.org/10.18778/8331-833-2.5

Pobierz cytowania

Inne teksty tego samego autora

Daniel Tokarski, Joanna Górniak-Krupińska, Maciej Bielecki, Determinanty logistyki w dobie zrównoważonego rozwoju przedsiębiorstw
Kamil Brzeziński, Tomasz Jurczak, Agnieszka Rzeńca, Krzysztof Fortuniak, Anna Wasiak, Kinga Krauze, Szymon Wójcik, Agnieszka Sobol, Daniel Tokarski, Jacek Biskupski, Agata Burlińska, Społeczny udział w tworzeniu miejskiej polityki klimatycznej
Małgorzata Burchard-Dziubińska, Małgorzata Matusiak, Aleksandra Baszczyńska, Alina Jędrzejczak, Jakub Boratyński, Iwona D. Świeczewska, Jarosław Neneman, Agnieszka Matuszewska-Pierzynka, Bogusława Urbaniak, Łukasz Kozar, Zofia Wysokińska, Natalia Szubska-Włodarczyk, Łucja Lange, Ewa Boryczka, Agnieszka Rzeńca, Jakub Zasina, Urszula Motowidlak, Daniel Tokarski, Dorota Michalak, Anna Rydz-Żbikowska, Michał Soliwoda, Marlena Grzelczak, Ewa Kulińska-Sadłocha, Kamil Kruszyński, W poszukiwaniu zielonego ładu
Urszula Motowidlak, Daniel Tokarski, Infrastruktura magazynowa i transportowa w dobie zrównoważonego rozwoju gospodarki