Marciniak-Kajzer A. Średniowieczna kuchnia „siermiężna” czy „wymyślna”. Uwagi o kulturze materialnej. W: Krupa-Ławrynowicz A, Orszulak-Dudkowska K, redaktorzy. W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni [Internet]. Poland: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego; 2019 [cytowane 25 styczeń 2026]. s. 191-205. Dostępne na: https://www.press.uni.lodz.pl/index.php/wul/catalog/book/1223/chapter/3434