O dwóch znaczących przedmiotach. Kulturowa inwentaryzacja przestrzeni kuchennej

Aleksandra Krupa-Ławrynowicz

doi:10.18778/8142-379-3

O dwóch znaczących przedmiotach. Kulturowa inwentaryzacja przestrzeni kuchennej

Aleksandra Krupa-Ławrynowicz

Uniwersytet Łódzki, Wydział Filozoficzno-Historyczny, Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej, Zakład Teorii i Badania Kultury Współczesnej

https://orcid.org/0000-0003-3532-9677 (unauthenticated)

Publikacja:

W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni

Strony: 79-90

DOI: https://doi.org/10.18778/8142-379-3.05

Słowa kluczowe: kuchnia domowa, przestrzeń kuchenna, urządzanie wnętrz, kultura materialna, antropologia kulturowa

Opublikowane: 29 lipca 2019

Kategorie: Etnologia i antropologia kulturowa, Otwarty dostęp

Pliki do pobrania

PDF

Autorka zdaje sprawozdanie z pewnego badawczego ćwiczenia, które – próbując utrzymać perspektywę autoetnograficzną – wykonała we własnej kuchni. Sięga po narzędzia etnografii sensorycznej, wsłuchuje się w podpowiedzi antropologii jedzenia, by opisać siebie-badacza w przestrzeni, siebie-badacza w relacji z przedmiotami. Topografia kuchni, znajdujące się w niej obiekty, związane z nimi gesty i praktyki stają się przyczynkiem dla kulturowych komentarzy i analiz.

Aleksandra Krupa-Ławrynowicz - Uniwersytet Łódzki, Wydział Filozoficzno-Historyczny, Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej, Zakład Teorii i Badania Kultury Współczesnej

Dr Aleksandra Krupa-Ławrynowicz. Etnograf, antropolog kultury. W swej praktyce badawczej zajmuje się kulturą współczesną oraz dziedzictwem kulturowym zapisanym w krajobrazie i pamięci. Terenem jej badań jest przede wszystkim miasto i miasteczko. Bierze również udział w projektach badawczych poświęconych rekonstruowaniu historii lokalnych. Bliska jest jej perspektywa antropologii zmysłów, w ramach której opisuje preferencje i praktyki jedzeniowe Polaków oraz analizuje kulturowe znaczenia i funkcje dźwięków. Sprzyja działaniom interdyscyplinarnym i humanistyce stosowanej; prowadzi warsztaty edukacyjne, realizuje projekty animacyjne.

Licencja

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Użycie niekomercyjne – Bez utworów zależnych 4.0 Międzynarodowe.

Jak cytować

Krupa-Ławrynowicz, A., & Orszulak-Dudkowska, K. (Red.). (2019). O dwóch znaczących przedmiotach. Kulturowa inwentaryzacja przestrzeni kuchennej. W W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni (s. 79-90). Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. https://doi.org/10.18778/8142-379-3.05