W kuchni. Kulturowe szkice o przestrzeni

Dr Aleksandra Krupa-Ławrynowicz. Etnograf, antropolog kultury. W swej praktyce badawczej zajmuje się kulturą współczesną oraz dziedzictwem kulturowym zapisanym w krajobrazie i pamięci. Terenem jej badań jest przede wszystkim miasto i miasteczko. Bierze również udział w projektach badawczych poświęconych rekonstruowaniu historii lokalnych. Bliska jest jej perspektywa antropologii zmysłów, w ramach której opisuje preferencje i praktyki jedzeniowe Polaków oraz analizuje kulturowe znaczenia i funkcje dźwięków. Sprzyja działaniom interdyscyplinarnym i humanistyce stosowanej; prowadzi warsztaty edukacyjne, realizuje projekty animacyjne.

Dr Katarzyna Orszulak-Dudkowska. Etnolog i antropolog kultury, podstawowe obszary zainteresowań badawczych to kultura materialna i zjawiska designu, kultura codzienności i folklor współczesny.

Mgr Paulina Kowalczyk. Doktorantka w Instytucie Etnologii i Antropologii Kulturowej Uniwersytetu Łódzkiego, absolwentka Wydziału Studiów Międzynarodowych i Politologicznych UŁ (orientalistyka, 2013 r.) i Wydziału Filozoficzno-Historycznego UŁ (etnologia, 2013 r.); współautorka (z S. Latochą) książki Znikające sklepy. Kultura handlu na ulicy Wschodniej w Łodzi; obecnie prowadzi badania dotyczące antropologii turystyki.

Dr Sebastian Latocha. Antropolog kultury, laureat Nagrody Naukowej Fundacji Uniwersytetu Łódzkiego (2017); współautor książki pt. Znikające sklepy. Kultura handlu na ulicy Wschodniej w Łodzi (2017); prowadzi etnograficzne badania dotyczące potocznej wiedzy o zdrowiu i chorobie, etnomedycyny, antropologii współczesności i mikrohistorii.

Dr hab. Inga B. Kuźma, prof. UŁ. Kierowniczka Pracowni Antropologii Praktycznej (w IEiAK UŁ) i członkini Rady Naukowej Centrum Innowacji Społecznych (CEIN) na Uniwersytecie Łódzkim (od 2017 r. koordynuje jego prace). Zajmuje się kwestiami wykluczenia i włączenia społecznego, w tym kobiet, herstory w polityce miejskiej i edukacji nieformalnej. Działa w KDO ds. polityki lokalowej w Łodzi przy UMŁ, koordynuje działalność Łódzkiego Partnerstwa Pomocy w sytuacji Wykluczenia i Bezdomności przy CEIN UŁ; członkini łódzkiego międzyuczelnianego intersekcjonalnego Interdyscyplinarnego Seminarium Gender; ekspertka w Housing Rights Cluster przy FEANTSA. Uczestniczka międzynarodowych programów badawczo-społecznych nt. praw kobiet, migracji, nierówności i włączenia społecznego (w ramach programów Erasmus+ i Europe for Citizens). Autorka m.in. Domy bezdomnych. Badania sytuacji kryzysowych (2015), Współczesna religijność kobiet. Antropologia doświadczenia (2008). Redaktorka Tematów trudnych. Sytuacji badawczych (2013). Współredaktorka dwóch tomów publikowanych w serii Wydawnictwa UŁ „Oblicza Feminizmu”: Kobiety niepokorne. Reformatorki – buntowniczki – rewolucjonistki (cz. 1; 2016) oraz Kobiety niepokorne. Reformatorki – buntowniczki – rewolucjonistki. Herstorie (cz. 2; 2016).

Dr hab. Tadeusz Czekalski. Historyk, którego zainteresowania badawcze dotyczą historii Bałkanów w XIX–XX wieku oraz europejskiej kultury kulinarnej w XIX–XX wieku.

Dr hab. Grażyna Ewa Karpińska, prof. UŁ. Etnolożka i antropolożka kultury, profesor w Instytucie Etnologii i Antropologii Kulturowej UŁ. Zajmuje się problematyką miejską, studiami nad przestrzenią, codziennością, przeszłością w krajobrazie miasta i wsi. Autorka m.in. książki Miejsce wyodrębnione ze świata. Przykład łódzkich kamienic czynszowych (Łódź 2000), redaktorka naczelna „Łódzkich Studiów Etnograficznych” – czasopisma Polskiego Towarzystwa Ludoznawczego.

Dr Mariola Tymochowicz. Kulturoznawca, etnolog; jej zainteresowania naukowe i prowadzone badania koncentrują się wokół: tradycyjnego pożywienia wiejskiego, obrzędowości, architektury wsi i strojów ludowych na obszarze Lubelszczyzny i Polski.

Mgr Anna Dąbrowicz. Kustosz w Dziale Kontekstów Kulturowych Włókiennictwa w Centralnym Muzeum Włókiennictwa w Łodzi, muzealnik, artysta plastyk, pedagog, przewodnik miejski i terenowy PTTK. Autorka licznych projektów edukacyjnych realizowanych w CMWŁ, w tym projektu partycypacyjnego Nasza Szafa; autorka wystaw w Skansenie Łódzkiej Architektury Drewnianej m.in. W kuchni Pani Goldbergowej i Rzemiosła dawnej Łodzi – pracownia haftu maszynowego oraz współautorka międzynarodowego wortalu Jewish Life in Interwar Łódź / Życie Żydów w międzywojennej Łodzi.

Dr hab. Anna Marciniak-Kajzer, prof. UŁ. Archeolog mediewista, pracująca w Uniwersytecie Łódzkim. Główne zainteresowania badawcze koncentrują się wokół budownictwa obronnego i szeroko rozumianej kultury materialnej średniowiecza.

Dr Zofia Rzeźnicka. Historyczka, jej zainteresowania naukowe oscylują wokół historii pożywienia oraz dziejów medycyny epoki antyku i wczesnego Bizancjum.